近日，我校围绕《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》（以下简称“工作指引”）积极开展系列行动，迅速落实“八个一”专项工作，多措并举，多管齐下，全方位筑牢校园食品安全防线，致力于为广大师生提供安全、健康、营养的膳食环境，守护师生“舌尖上的安全”。

    12月4日，主持学校工作副校长王淑光在食堂内组织召开现场办公会，对加强“校园餐”整治工作进行再部署再推动，将具体工作职责落实到岗到人。王副校长强调校园食品安全是维护师生健康、促进学校和谐稳定发展的基石，直接关联到全校师生的身体健康，更与学校稳定、有序发展密不可分，各科室要提高认识，强化责任，紧密协作、形成合力，保障每一项举措都能落地有声、见到实效。王副校长还布置了学校内控制度完善方面的工作，要求对照工作指引进一步修改完善学校校园食品安全和膳食经费管理制度。目前，该项工作已经完成。

    期间，校领导、办公室、卫生室等相关科室对食堂进行了全面检查。王副校长强调，学校食堂要从食材采购的源头开始，直至加工烹饪环节，再到餐具的清洁消毒这一末梢环节，每一步都必须严格遵守卫生标准和操作流程，绝不能有丝毫的差错或疏忽。

    12月8日，总务科科长蒙善文组织全体食堂从业人员认真学习了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，并就关键内容、核心要求做了细致讲解。10日下午，为了确保食品安全知识的普及与掌握，学校组织了一场面向全体食堂从业人员的闭卷书面考试。分管副校长蔡园园从试题命制到监考评分，全程参与。这次考试旨在通过正式的测试形式，检验大家对于食品安全法规、操作流程、卫生标准等方面的理解与掌握程度，从而进一步提升校园食品安全管理水平。

    为切实抓好食堂膳食经费使用的规范性、合理性、透明性，12月11日，我校在弘德楼三楼会议室召开食堂饭菜价格核算工作会。此次会议汇集了学生科代表、总务科代表、家长代表、学生代表以及教师代表等多方力量，共同为食堂饭菜价格的核算与改进出谋划策。参会代表分别从供餐质量、菜品价格、食堂卫生等情况提出意见建议，与会的食堂负责人认真倾听，逐一记录，并现场给予解答，承诺将尽快采取措施加以改进。目前，家长代表提出的极少部分饭菜偏高的问题，经过成本核算后，食堂已进行合理地降价。

    为确保我校师生的生命安全，根据上级相关文件精神要求，结合我校实际，12月13日，我校组织开展了2024年秋季学期食物中毒应急演练。演练以学校发生食品安全事件为背景，对事件发生、信息报告、应急响应、溯源调查、采样检测、医疗救治等多个环节进行全流程仿真模拟。

    通过这一系列工作的扎实开展，我校在校园食品安全和膳食经费管理方面取得了显著成效。“民以食为天，食以安为先”。今后，我校将继续深入学习《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的文件内容，领会文件精神与深刻内涵，抓实抓细食品安全常规工作，确保师生饮食安全，打造健康平安校园。

供稿：总务科           
作者：叶志凤/文        
覃小坚、黄聪灵/图
编辑：曾耀萱           
复审：周矛             
终审：王淑光